脂肪摄入量计算器
脂肪摄入量计算器估计一个人每天应该摄入的膳食脂肪量。这些结果是基于使用提供的信息确定的每日热量需求的估计。该计算器还考虑了一个人应该摄入的饱和脂肪的最大推荐水平，以降低患心脏病的风险。
- 练习: 15-30分钟的高心率活动。
- 高强度运动: 45-120分钟的高心率活动。
- 非常剧烈的运动: 2小时以上的高心率活动。
不同类型的脂肪
脂肪、碳水化合物和蛋白质是提供人体代谢系统运转所需能量的三大营养素之一，可以通过食用各种食物获得。膳食脂肪有多种类型，包括饱和脂肪、反式脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪和ω-3脂肪酸。虽然膳食脂肪对正常的身体功能至关重要，但过量的膳食脂肪会导致体重增加，而超重与不良的健康结果有关。请参考 身体脂肪计算器 关于多余脂肪的更多信息。
不健康的膳食脂肪
饱和脂肪
某些类型的膳食脂肪比其他类型的更有害。饱和脂肪是更有害的脂肪类型之一，主要存在于动物来源的食物中；红肉、家禽和奶制品。饱和脂肪也可以在各种坚果、油和种子中找到。围绕饱和脂肪对疾病风险的影响存在一些争议，但饱和脂肪在很大程度上被认为是有害的。梅奥诊所（Mayo Clinic）和美国心脏协会（American Heart Association）等机构建议低饱和脂肪饮食，认为饱和脂肪会提高“有害”低密度脂蛋白胆固醇的水平，并可能增加心血管疾病和二型糖尿病的风险。
反式脂肪
反式脂肪是一种膳食脂肪，在一些食物中自然存在少量，但人们遇到的大多数反式脂肪是一种叫做部分氢化的食品加工方法的结果。高度加工的食物，如快餐，往往含有大量的反式脂肪，减少这些类型的食物的消费通常有益于一个人的健康。
反式脂肪通常被认为是“最坏”的膳食脂肪类型，不是必需的，对人体健康没有已知的好处。反式脂肪已被证明会增加低密度脂蛋白胆固醇的水平，同时降低“好”高密度脂蛋白（HDL）胆固醇的水平，从而增加冠状动脉疾病的风险。它还会增加肥胖和二型糖尿病的风险。请注意，根据法律规定，一份反式脂肪含量少于0.5克的食物可以标注为含有0克反式脂肪。通过确保任何标示为含有0克反式脂肪的食品也不含“部分氢化”成分，完全避免加工食品中的反式脂肪是可能的。
更健康的膳食脂肪
单不饱和脂肪和多不饱和脂肪是两种类型的不饱和脂肪，通常存在于各种食物和油中，多不饱和脂肪更常见于植物性食物和油中。研究表明，少量的这两种不饱和脂肪都有助于减少低密度脂蛋白胆固醇，同时可能增加血液中的高密度脂蛋白胆固醇水平。此外，欧米伽-3脂肪酸，一种富含某些鱼类的多不饱和脂肪，被发现可以降低冠状动脉疾病的风险。
每日脂肪摄入量
到目前为止，还没有指导每日脂肪摄入量的黄金法则。一般来说，一些脂肪的摄入，尤其是不饱和脂肪的摄入，会对人体产生有益的影响。儿童饮食中特别需要一些脂肪以保持健康。一旦停止母乳喂养，一般建议孩子喝全脂牛奶而不是低脂或脱脂牛奶。然而，任何类型的脂肪，包括这些更健康的膳食脂肪，在过量食用时都会产生负面影响。以下是一些关于一个人应该摄入的脂肪量和种类的指导方针。
- 以饱和脂肪的形式摄入不到每日热量需求的10%。事实证明，将摄入量限制在7%以下可以降低患心脏病的风险。
- 如果可能的话，用不饱和脂肪代替饱和脂肪。
- 尽量减少反式脂肪的摄入。
- 每天摄入少于300毫克的膳食胆固醇。
| 年龄 | 建议的脂肪摄入量限制 |
| 2 - 3 | 总热量的30%到40% |
| 4 - 18 | 总热量的25%到35% |
| 19+ | 总热量的20%到35% |
