脂肪攝入量計算器
脂肪攝入量計算器估計一個人每天應該攝入的膳食脂肪量。這些結果是基于使用提供的信息確定的每日熱量需求的估計。該計算器還考慮了一個人應該攝入的飽和脂肪的最大推薦水平，以降低患心臟病的風險。
- 練習: 15-30分鐘的高心率活動。
- 高強度運動: 45-120分鐘的高心率活動。
- 非常劇烈的運動: 2小時以上的高心率活動。
不同類型的脂肪
脂肪、碳水化合物和蛋白質是提供人體代謝系統運轉所需能量的三大營養素之一，可以通過食用各種食物獲得。膳食脂肪有多種類型，包括飽和脂肪、反式脂肪、單不飽和脂肪、多不飽和脂肪和ω-3脂肪酸。雖然膳食脂肪對正常的身體功能至關重要，但過量的膳食脂肪會導致體重增加，而超重與不良的健康結果有關。請參考 身體脂肪計算器 關于多余脂肪的更多信息。
不健康的膳食脂肪
飽和脂肪
某些類型的膳食脂肪比其他類型的更有害。飽和脂肪是更有害的脂肪類型之一，主要存在于動物來源的食物中；紅肉、家禽和奶制品。飽和脂肪也可以在各種堅果、油和種子中找到。圍繞飽和脂肪對疾病風險的影響存在一些爭議，但飽和脂肪在很大程度上被認為是有害的。梅奧診所（Mayo Clinic）和美國心臟協會（American Heart Association）等機構建議低飽和脂肪飲食，認為飽和脂肪會提高“有害”低密度脂蛋白膽固醇的水平，并可能增加心血管疾病和二型糖尿病的風險。
反式脂肪
反式脂肪是一種膳食脂肪，在一些食物中自然存在少量，但人們遇到的大多數反式脂肪是一種叫做部分氫化的食品加工方法的結果。高度加工的食物，如快餐，往往含有大量的反式脂肪，減少這些類型的食物的消費通常有益于一個人的健康。
反式脂肪通常被認為是“最壞”的膳食脂肪類型，不是必需的，對人體健康沒有已知的好處。反式脂肪已被證明會增加低密度脂蛋白膽固醇的水平，同時降低“好”高密度脂蛋白（HDL）膽固醇的水平，從而增加冠狀動脈疾病的風險。它還會增加肥胖和二型糖尿病的風險。請注意，根據法律規定，一份反式脂肪含量少于0.5克的食物可以標注為含有0克反式脂肪。通過確保任何標示為含有0克反式脂肪的食品也不含“部分氫化”成分，完全避免加工食品中的反式脂肪是可能的。
更健康的膳食脂肪
單不飽和脂肪和多不飽和脂肪是兩種類型的不飽和脂肪，通常存在于各種食物和油中，多不飽和脂肪更常見于植物性食物和油中。研究表明，少量的這兩種不飽和脂肪都有助于減少低密度脂蛋白膽固醇，同時可能增加血液中的高密度脂蛋白膽固醇水平。此外，歐米伽-3脂肪酸，一種富含某些魚類的多不飽和脂肪，被發現可以降低冠狀動脈疾病的風險。
每日脂肪攝入量
到目前為止，還沒有指導每日脂肪攝入量的黃金法則。一般來說，一些脂肪的攝入，尤其是不飽和脂肪的攝入，會對人體產生有益的影響。兒童飲食中特別需要一些脂肪以保持健康。一旦停止母乳喂養，一般建議孩子喝全脂牛奶而不是低脂或脫脂牛奶。然而，任何類型的脂肪，包括這些更健康的膳食脂肪，在過量食用時都會產生負面影響。以下是一些關于一個人應該攝入的脂肪量和種類的指導方針。
- 以飽和脂肪的形式攝入不到每日熱量需求的10%。事實證明，將攝入量限制在7%以下可以降低患心臟病的風險。
- 如果可能的話，用不飽和脂肪代替飽和脂肪。
- 盡量減少反式脂肪的攝入。
- 每天攝入少于300毫克的膳食膽固醇。
| 年齡 | 建議的脂肪攝入量限制 |
| 2 - 3 | 總熱量的30%到40% |
| 4 - 18 | 總熱量的25%到35% |
| 19+ | 總熱量的20%到35% |
