Calculadora de ingestão de gordura
A calculadora de ingestão de gordura estima a quantidade de gordura dietética que uma pessoa deve consumir diariamente. Estes resultados são baseados em estimativas das necessidades calóricas diárias determinadas usando as informações fornecidas. A calculadora também considera o nível máximo recomendado de gordura saturada que uma pessoa deve consumir para reduzir o risco de doença cardíaca.
- Exercício: 15 a 30 minutos de alta atividade cardíaca.
- Exercícios de alta intensidade: 45-120 minutos de alta atividade cardíaca.
- Exercício muito intenso: Atividade cardíaca alta por mais de 2 horas.
Diferentes tipos de gordura
Gorduras, carboidratos e proteínas estão entre os três principais nutrientes que fornecem a energia necessária para o funcionamento do sistema metabólico e podem ser obtidos através do consumo de uma variedade de alimentos. Existem vários tipos de gorduras dietéticas, incluindo gorduras saturadas, gorduras trans, gorduras monoinsaturadas, gorduras poliinsaturadas e ácidos graxos ômega-3. Embora as gorduras dietéticas sejam essenciais para o funcionamento normal do corpo, o excesso de gordura dietética pode levar ao ganho de peso, e o excesso de peso está associado a resultados adversos para a saúde. Por favor, consulte Calculadora de gordura corporal Mais informações sobre o excesso de gordura.
Gorduras alimentares não saudáveis
Gorduras saturadas
Alguns tipos de gordura dietética são mais prejudiciais do que outros. A gordura saturada é um dos tipos mais prejudiciais de gordura e é encontrada principalmente em alimentos de origem animal. Carne vermelha, aves e produtos lácteos. As gorduras saturadas também podem ser encontradas em uma variedade de nozes, óleos e sementes. Existe alguma controvérsia em torno do impacto das gorduras saturadas no risco de doença, mas as gorduras saturadas são amplamente consideradas prejudiciais. Organizações como a Clínica Mayo e a Associação Americana do Coração recomendam dietas com baixo teor de gordura saturada, argumentando que as gorduras saturadas aumentam os níveis de colesterol LDL “danosos” e podem aumentar o risco de doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2.
Gordura Trans.
A gordura trans é uma gordura alimentar que é encontrada naturalmente em pequenas quantidades em alguns alimentos, mas a maioria das gorduras trans que as pessoas experimentam é o resultado de um método de processamento de alimentos chamado hidrogenação parcial. Alimentos altamente processados, como fast food, tendem a conter grandes quantidades de gorduras trans, e reduzir o consumo desses tipos de alimentos geralmente beneficia a saúde de uma pessoa.
As gorduras trans são geralmente consideradas o “pior” tipo de gordura dietética, não são essenciais e não têm benefícios conhecidos para a saúde humana. As gorduras trans têm sido mostradas para aumentar os níveis de colesterol LDL e, ao mesmo tempo, reduzir os níveis de colesterol HDL “bom”, aumentando assim o risco de doença arterial coronária. Também aumenta o risco de obesidade e diabetes tipo 2. Por lei, uma porção com menos de 0,5 gramas de gordura trans pode ser rotulada como contendo 0 gramas de gordura trans. É possível evitar completamente as gorduras trans dos alimentos processados, garantindo que qualquer alimento rotulado com 0 gramas de gordura trans também não contenha ingredientes "parcialmente hidrogenados".
Healthier Dietary Fat
Monounsaturated and polyunsaturated fat are two types of unsaturated fat that are typically found in a variety of foods and oils, with polyunsaturated fat more commonly being found in plant-based foods and oils. Studies have shown that both of these types of unsaturated fat, in small amounts, can help reduce LDL cholesterol, while potentially increasing HDL cholesterol levels in the bloodstream. Furthermore, omega-3 fatty acids, a type of polyunsaturated fat that is rich in certain fish, have been found to decrease the risk of coronary artery disease.
A ingestão diária de gordura
Até agora, não existe uma regra de ouro para orientar a ingestão diária de gordura. Em geral, a ingestão de algumas gorduras, especialmente gorduras insaturadas, pode ter um efeito benéfico sobre o corpo. Algumas gorduras são especialmente necessárias na dieta das crianças para se manterem saudáveis. Uma vez que a amamentação é interrompida, as crianças geralmente são aconselhadas a beber leite integral em vez de leite com baixo teor de gordura ou desnatado. No entanto, qualquer tipo de gordura, incluindo essas gorduras dietéticas mais saudáveis, pode ter efeitos negativos quando consumidas em excesso. Aqui estão algumas diretrizes sobre a quantidade e o tipo de gordura que uma pessoa deve consumir.
- Consuma menos de 10% das necessidades calóricas diárias na forma de gorduras saturadas. Acontece que limitar a ingestão a menos de 7% pode reduzir o risco de doença cardíaca.
- Se possível, substitua as gorduras saturadas por gorduras insaturadas.
- Minimizar a ingestão de gorduras trans.
- Consuma menos de 300 miligramas de colesterol alimentar por dia.
| Idade | Limite de ingestão de gordura recomendado |
| 2 - 3 | 30% a 40% do total de calorias |
| 4 - 18 | 25% a 35% das calorias totais |
| 19 + | 20% a 35% do total de calorias |
