Калькулятор потребления жиров
Калькулятор потребления жиров оценивает количество пищевого жира, которое человек должен потреблять каждый день. Эти результаты основаны на оценках суточных калорийных потребностей, которые были определены с использованием предоставленной информации. Калькулятор также учитывает рекомендуемые максимальные уровни насыщенных жиров, которые человек должен потреблять, чтобы снизить риск сердечных заболеваний.
- упражнения: 15–30 минут высокой активности.
- Высокоинтенсивные виды спорта: 45-120 минут высокой активности сердечного ритма.
- Очень сильное движение: Высокая сердечная активность более 2 часов.
Различные виды жиров
Жиры, углеводы и белки являются одними из трех питательных веществ, которые обеспечивают энергию, необходимую для функционирования метаболической системы организма, и могут быть получены при употреблении различных продуктов питания. Пищевые жиры имеют несколько типов, включая насыщенные, транс-жиры, мононенасыщенные, полиненасыщенные жиры и омега-3 жирные кислоты. Хотя пищевые жиры необходимы для нормального функционирования организма, избыток пищевых жиров может привести к увеличению веса, а избыточный вес связан с неблагоприятными последствиями для здоровья. Пожалуйста, обратитесь Калькулятор жира для тела Дополнительная информация о лишнем жире.
Нездоровые пищевые жиры
Насыщенные жиры
Некоторые виды пищевых жиров более вредны, чем другие. Насыщенные жиры являются одним из наиболее вредных типов жиров, которые в основном встречаются в продуктах животного происхождения; красное мясо, птицеводство и молочные продукты. Насыщенные жиры также можно найти в различных орехах, маслах и семенах. Есть некоторые споры вокруг влияния насыщенных жиров на риск заболевания, но насыщенные жиры в значительной степени считаются вредными. Такие организации, как клиника Майо и Американская ассоциация сердца, рекомендуют диеты с низким содержанием насыщенных жиров, утверждая, что насыщенные жиры повышают уровень « вредного» холестерина низкой плотности липопротеидов и могут увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа.
Транс-жиры
Транс-жиры — это пищевые жиры, которые естественным образом встречаются в небольших количествах в некоторых продуктах, но большинство транс-жиров, с которыми люди сталкиваются, являются результатом процесса обработки пищевых продуктов, называемого частично гидрогенизированными. Очень обработанные продукты, такие как фастфуд, часто содержат большое количество трансжиров, и сокращение потребления этих видов продуктов обычно полезно для здоровья человека.
Транс-жиры, как правило, считаются «худшим» типом диетических жиров, не являются необходимыми и не имеют известных преимуществ для здоровья человека. Было показано, что трансжиры повышают уровень холестерина низкой плотности липопротеидов, одновременно снижая уровень «хорошего» холестерина высокой плотности липопротеидов (HDL), что увеличивает риск развития коронарных заболеваний. Это также увеличивает риск ожирения и диабета второго типа. Обратите внимание, что по закону порция, содержащая менее 0,5 г трансжиров, может быть маркирована как содержит 0 г трансжиров. Можно полностью избежать трансжиров в обработанных продуктах, гарантируя, что любая пища, маркированная 0 г трансжиров, также не содержит «частично гидрогенизированных» ингредиентов.
Более здоровый пищевой жир
Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры являются двумя типами ненасыщенных жиров, которые обычно встречаются в различных продуктах питания и маслах, а полиненасыщенные жиры чаще встречаются в растительных продуктах и маслах. Исследования показывают, что небольшое количество этих двух ненасыщенных жиров способствует снижению уровня холестерина ЛПНП, а также может увеличить уровень холестерина ЛПНП в крови. Кроме того, было обнаружено, что омега-3 жирные кислоты, полиненасыщенные жиры, богатые некоторыми видами рыбы, снижают риск коронарных заболеваний.
Ежедневное потребление жиров
До сих пор не существует золотой правила, регулирующего ежедневное потребление жиров. В целом, употребление некоторых жиров, особенно ненасыщенных жиров, оказывает положительное воздействие на организм. Некоторые жиры особенно необходимы в рационе детей, чтобы оставаться здоровыми. После прекращения грудного вскармливания ребенку обычно рекомендуется пить цельное молоко вместо низкожирного или обезжиренного молока. Тем не менее, любой вид жира, включая эти более здоровые диетические жиры, может иметь негативные последствия при чрезмерном потреблении. Ниже приведены некоторые рекомендации по количеству и видам жира, который человек должен потреблять.
- Потребление в виде насыщенных жиров составляет менее 10% от суточных калорий. Оказалось, что ограничение потребления до 7% снижает риск сердечных заболеваний.
- По возможности заменяйте насыщенные жиры ненасыщенными.
- минимизировать потребление трансжиров.
- Ежедневно употреблять менее 300 мг холестерина.
| возраст | Рекомендуемые ограничения потребления жиров |
| 2 - 3 | 30-40% от общего количества тепла. |
| 4 - 18 | от 25% до 35% от общего количества калорий. |
| 19+ | от 20% до 35% от общего количества калорий. |
