脂肪摂取量計算機
脂肪摂取量計算機は1日に摂取すべき食事脂肪量を見積もる。 これらの結果は、提供された情報を使用して決定された毎日の熱需要の見積もりです。 この計算機では、心臓病のリスクを軽減するために、一人で摂取すべき飽和脂肪の最大推奨レベルも考慮しています。
- 練習: 15-30分の高心拍数活動。
- 激しい運動: 45-120分の高心拍数活動。
- 非常に激しい運動: 2時間以上の高心拍数活動。
異なるタイプの脂肪
脂肪、炭水化物、タンパク質は人体代謝システムの稼働に必要なエネルギーを提供する三大栄養素の一つであり、様々な食物を食べることで得られる。 食事脂肪には、飽和脂肪、トランス脂肪、単不飽和脂肪、多不飽和脂肪、ω-3脂肪酸など様々なタイプがある。 食事脂肪は正常な体の機能にとって非常に重要であるが、食事脂肪を過剰に摂取すると体重が増加し、過重は悪い健康結果と関繋がある。 参考にしてください 体脂肪計 余分な脂肪に関するより多くの情報。
不健康な食事脂肪
飽和脂肪
食事の脂肪の種類によっては他の種類よりも有害です。 飽和脂肪はより有害な脂肪タイプの一つで、主に動物由来の食物に存在する； 赤身、家禽、乳製品。 飽和脂肪は様々なナッツ、油、種子にも見られます。 飽和脂肪が疾患リスクに及ぼす影響についてはいくつかの議論があるが、飽和脂肪は有害と考えられている。 梅奥診療所（Mayo Clinic）や米国心臓協会）American Heart Association）などの機関は低飽和脂肪食を推奨し、飽和脂肪は低密度リポタンパク質コレステロールを「有害」なレベルに上昇させ、心血管疾患と二型糖尿病のリスクを高める可能性があると考えている。
トランス脂肪
トランス脂肪は食事脂肪で、一部の食物には自然に少量存在するが、人々が遭遇するトランス脂肪の多くは部分水素化と呼ばれる食品加工方法の結果である。 ファストフードのような高度に加工された食べ物には、トランス脂肪が多く含まれていることが多く、これらのタイプの食べ物の消費を減らすことは通常、一人の健康に役立つ。
トランス脂肪は通常「最悪」の食事脂肪タイプと考えられ、必須ではなく、人体の健康に既知のメリットはない。 トランス脂肪は低密度リポタンパク質コレステロールのレベルを上昇させ、同時に「良い」高密度リポタンパク質（HDL）コレステロールのレベルを低下させ、冠動脈疾患のリスクを上昇させることが証明されている。 肥満や二型糖尿病のリスクも高まります。 法律の規定によると、トランス脂肪の含有量が0.5グラム未満の食べ物はトランス脂肪が0グラム含まれていると表示できることに注意してください。 トランス脂肪0グラムと表示されている食品にも「部分水素化」成分が含まれていないことを確認することで、加工食品中のトランス脂肪を完全に避けることが可能である。
より健康的な食事脂肪
単不飽和脂肪と多不飽和脂肪は2種類の不飽和脂肪で、通常様々な食物と油の中に存在し、多不飽和脂肪は植物性食物と油の中によく見られる。 研究によると、少量のこれらの不飽和脂肪はいずれも低密度リポタンパク質コレステロールの減少に寄与し、同時に血液中の高密度リポタンパク質コレステロールのレベルを増加させる可能性がある。 また、オメガ3脂肪酸は、ある魚に豊富に含まれる多不飽和脂肪で、冠状動脉疾患のリスクを下げることがわかった。
1日あたりの脂肪摂取量
これまで、1日あたりの脂肪摂取量を指導する黄金律はなかった。 一般的に、一部の脂肪の摂取、特に不飽和脂肪の摂取は人体に有益な影響を及ぼす。 子供の食事には特に脂肪が必要です。 母乳育児をやめたら、低脂肪や脱脂牛乳ではなく、全脂肪牛乳を飲むことをお勧めします。 しかし、これらのより健康的な食事脂肪を含むあらゆる種類の脂肪は、食べすぎるとマイナスの影響を及ぼします。 以下は、一人で摂取すべき脂肪の量と種類についてのガイドラインです。
- 飽和脂肪として1日のカロリー需要の10%未満を摂取する。 摂取量を7%以下に制限することで心臓病のリスクを下げることができることが実証された。
- 可能であれば、飽和脂肪の代わりに不飽和脂肪を使う。
- トランス脂肪の摂取をできるだけ減らす。
- 1日に300ミリグラム未満のコレステロールを摂取する。
| 年齢 | 推奨される脂肪摂取量制限 |
| 2 - 3 | 総熱量の30%から40% |
| 4 - 18 | 総熱量の25%から35% |
| 19+ | 総熱量の20%から35% |
